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BOITE DE 24 SACHETS DE THE POMME...
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BOITE DE 24 SACHETS DE THE POMME D'AMOUR - DAMMANN FRERES - SACHETS CRISTAL SUREMBALLES

Mélange de thés noirs au délicieux arôme de pomme caramélisé cuite au four, rehaussée d'une pointe de marasquin.

Une tasse à la saveur du fruit compoté délicieusement préparé.

Boite contenant 24 sachets cristal emballés individuellement.

 

DAMMANN Frères : 

Dammann Frères est fidèle à la tradition des grandes origines du thé. Sélectionner, importer, déguster, conserver, transporter, inventer..

Les experts de Dammann Frères travaillent sans cesse pour proposer les meilleurs mélanges et les saveurs les plus subtiles. Une quête de perfection dont le but unique est la satisfaction et le plaisir de tous les amateurs de thé.

Thé en sachet Cristal DAMMANN Frères :

Une création originale Damman Frères, le sachet Cristal® est un conditionnement du thé au service du goût, restituant à la dégustation la même saveur, les mêmes qualités organoleptiques et le même plaisir à la dégustation qu'un thé préparé à partir de feuille en vrac.

FABRICATION :

  1. FLÉTRISSAGE quelques heures à l’air libre avec un brassage régulier qui assouplit les feuilles et participe à diminuer leur taux d’humidité (environ 60%).
  2. ROULAGE à la main ou plus communément dans un orthodox roller de 30 à 60mn : les feuilles et libère les enzymes, l’oxydation débute.
  3. OXYDATION sous atmosphère humide (90 à 95 % d’humidité), pendant 1 à 3 heures à une température d’environ 22°C.
  4. SÉCHAGE au four jusqu’à obtenir un taux d’humidité de 5% à 7%. L’oxydation est stoppée, le thé est stabilisé.

PRÉPARATION :

Les thés que nous appelons thés noirs sont connus en Chine sous le nom de Hong Cha, signifiant thés rouges, à cause de la teinte fauve que prennent les feuilles à l’infusion. Moins sensibles aux hautes températures que les thés verts, les thés noirs se préparent avec une eau frémissante et infusent pendant 4 min environ. 

Moment de dégustation
Pause douceur de l'après-midi
Type de Thé
Thé Noir
Thés Origines
Chine
Thés Aromatisés
Gourmand
Thés Saveurs
Amande, Muscat et Fruits Mûrs
Temps d'infusion
3 à 4 minutes
Temperature Idéale
90°C
Thés Conditionnement
Sachets Cristal Enveloppés
Thés Packaging
Boite de 24 sachets cristal individuels
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